Четверг, 28.03.2024, 14:48      l     Мой профиль     l      Регистрация       l      Выход       l    Вход
Форум Библиотека Гостевая О нас Всё о Лилиях Психология Дети Моя любовь Фотоальбом Здоровье Кулинария Контакт
 
Приветствую Вас, Гость
 
Меню сайта
 
Новости сайта
 
 
Наш опрос
Нравится ли тебе твоё имя?
Всего ответов: 170
 

Конкурс!!
Девушки! Объявлен конкурс!
На нашем сайте каждый зарегистрированный пользователь становится обладателем определённого ранга. Ранги будут менятся по мере активности на нашем сайте!
Перейти
 

Статистика
 

 

 

 

 

 

Хостинг от uCoz

  Библиотека
Начало » Библиотека » Кулинария [ Добавить статью ]

Чебуреки
Много лет делаю чебуреки, но недавно открылись мне два секрета, которыми сейчас с вами поделюсь:
Тесто из , допустим, 3-х стаканов муки, щепотки соли и 1 стакана ТЕПЛОЙ воды. Яйца не нужны,т.к. ЭТО тесто только станет жестче от них.
Тоненько раскатать и вырезать кружки размером с блюдце очень удобно маленькими пластмассовыми ведерками из-под солений или варенья.
На полкило фарща натираю на крупной терке большую луковицу, солю, перчу и ( секрет первый)))) - добавляю или баночку 200-граммовую кефира, или пару ложек майонеза. Фарш будет пышным, нежным.
Класть на тесто надо его относительно немного и разгладить ножом, чтоб потом он лучше прожарился.
Укладываю я чебуреки в кульки , разложенные на подносе в один слой, потом ставлю их в морозильную камеру.
На сковороду наливаю много растительного масла и жарю ( секрет второй) под крышкой. Тогда тесто поднимается прекрасно. Прокалываю вилкой пару раз тесто и переворачиваю, опять накрыв крышкой. Быстро жарятся на большом огне.

Приятного аппетита!

Категория: Кулинария | Добавил: lily1 (10.05.2007) | Автор: Лилия Михаэли
Просмотров: 787 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0 |

Всего комментариев: 1
1 tililija  
0
Я тоже давно делаю чебуреки и хочу поделиться своим секретом. В тесто я добавляю творога, оно приобретает приятный вкус и нежнее становится.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

 

Mенеджер проекта - Лилия Верейкина   l    Администратор проекта - Лилия Розет

Constructed by Lili Design Studio

Сейчас на сайте
 
Форма входа
 


Мини-чат
 

Тост для Лилии
Лилия - это прекрасный цветок, волшебное порождение тихой заводи. Лилия-женщина постоянно требует к себе внимания, которое вовсе не ассоциируется с дорогими подарками . Оно ей необходимо, как необходимы солнечные лучи нежному растению. И она всегда добивается своего. Выпьем за прелестную Лилию - женщину экстравагантную, общительную и ироничную !
 

Поздравление
Лилия - цветок для Вас.
Все расскажем Вам сейчас:
Флирт, обман и маскарад,
Но обманываться рад
Всяк, кто с лилией столкнется, -
Не спасется, увлечется.
Чувственность и утонченность
В страсть возводит увлеченность.
Вечно Лилии игривой
Нужно быть, чтоб стать счастливой.
Будьте счастливы всегда!
Ваша тонкая игра
Нашим взорам не видна.
Не придумана ль она?
Вы милы и так сердечны,
Вас мы любим бесконечно.
Вы прекрасней всех цветов, Каждый Вас любить готов.